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Semana del Café 2020

Utilizando las herramientas virtuales   la Gobernación del Tolima desarrollará una agenda técnica y académica buscando el   posicio...




Utilizando las herramientas virtuales  la Gobernación del Tolima desarrollará una agenda técnica y académica buscando el  posicionamiento del café producido en el departamento.

El  departamento produce café en 38 de sus 47 municipios a largo de 108.000 hectáreas; Tolima es el tercer departamento productor de café a nivel nacional  para incentivar la producción de cafés especiales con valor agregado y condiciones de exportación, el gobierno departamental viene ejecutando un proyecto de mejoramiento de calidad a partir de la post-cosecha el cual  entraría a beneficiar  513 familias caficultoras de 13 municipios, en un modelo de incentivo a la asociatividad y la tecnificación de los procesos,  para lo cual la  inversión  es de $11.000 millones.

Un atractivo  de este proyecto de cafés especiales es el  componente de capacitación, formación del talento, transferencia de conocimientos y apropiación de las Tic, por ello se desarrollará la Semana del Café y encuentro virtual de saberes que permitirá la socialización de resultados, intercambio de conceptos y dialogo entre los diferentes actores de la cadena productiva del café.

La Semana del Café se realizará del 16 al 18 de septiembre y tendrá una extensa agenda académica con conferencistas de Colombia y el exterior, además será epicentro de un plan de venta de 2.000 libras de café especial producido en el Tolima para mover la economía de los pequeños productores que agrupados en 75 asociaciones buscan conquistar mercados locales y dar el paso a la exportación.

Otros de los atractivos de esta feria virtual serán los shows de barismo y las charlas de mujeres que han posicionado su trabajo en la cultura cafetera, de igual forma se contempla la transferencia tecnológica desde experiencias de gran valor técnico y especializado desde diferentes eslabones de la cadena.

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